在自然界当中有太多植物了，甚至达到了45万种以上，这些植物可以为我们提供一些氧气、食物、药材，还有一些植物甚至也有指示作用，比如“唐菖蒲”就是指示植物了，当它的叶片边缘和尖端出现淡黄色片状伤斑时，那么也就变表明这个植物周围的环境已经受到了氟化氢污染。

还有一些植物甚至是矿藏的“侦察兵”，这又是什么意思呢？也就是某些植物在生长的过程中需要一些金属元素，所以它们的根系就能吸收到足够的金属元素，然后把这些元素吸收到植物上的茎叶、花朵、果实或者种子里，之后就能贮藏起来了。因此，若某个地方的植物对于某些金属比较敏感，那么也就说明了这个地方的金属、矿资源丰富。

这样一来，植物和我们的生活是息息相关的，我们不可以忽视野外的任何一种植物。本期我们要介绍的这种植物也有一定的用处，它曾被当成了饲料，而如今却是“降火草”，这种植物如今甚至比一些蔬菜还珍贵、值钱，那么你认识它吗？下面我们马上来了解一下。

(资料图片仅供参考)

所谓的降火草，它的学名是：马兰头

马兰头是属菊科、多年生草本植物，也是一种有着相当多小名的植物，它除了有降火草这个小名以外，还有马莱、马郎头、紫菊、螃蜞头草、红梗菜、鸡儿菜、马兰、马莱等小名，在我国的南方民间有许多人就直接叫它“鸡儿肠”，这个名称读起来还挺有趣的，我们也能很轻易把这个名称记住。

后来，在四川的花友可能就会叫它“泥鳅串”了，我觉得这个别名就更加有意思，你听说过这个别名吗？有没有四川的读者呢？可以和大家讨论一下。

马兰头的形态特征

野生的马兰头长势都很好，它的高度能够有30厘米，一些马兰头在春秋这两个季节里会萌发出新芽，这时候它的株型可能会更高，达到60厘米，可见它也不是特别低矮。同时，它还有叶片互生的特点，这些叶片长度在7厘米左右，至于宽度，那基本也有2厘米，而它的叶脉就挺明显的，呈现出紫红色或深绿色。

一般情况下，我们将春天采摘下来的嫩茎叶称之为“马兰头”，这样的马兰头还有头状花序，花为淡紫色或淡黄色，那么它的开花时间在哪个季节呢？其实就是在7月份的夏季。

马兰头对环境适应能力强

马兰头是顽强的野生植物，因此它在32高温下完全能够正常生长，甚至越长越旺盛，等到冬季气温低于10摄氏度时，它也能安全越冬，到了春秋季节，周围的环境达到了10-12摄氏度时，马兰头会发芽，生长出更多的嫩茎叶，人们在春秋季节就常常去采摘这些嫩茎叶，至于集中采摘的月份，那一般是在3月份和4月份这两个时间。

采收回来的马兰头过往就被当成了饲料，若是经过特殊处理后，那么马兰头的价值会更高。

为何有人说它比蔬菜还珍贵？

其实这跟马兰头的价值有关，这种马兰头也是一种药用植物，在《本草正义》提到马兰头：“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长”，因此，这也说明了马兰头是一种药草，制成中药材后，那么药用价值就比较高，难怪民间人们叫它“降火草”。那么我们再来看看《纲目》里对它的记载：“马兰头根、叶，主诸疟及腹中急痛，痔疮”。

这么看来，马兰头并不普通，它的价值堪比土人参、腰子草、接骨草、双肾草等，我们需要好好珍惜它。不过，野生的马兰头没有处理好一样会有毒性，我们若不知如何合理处理它，请不要乱食用。

关于曾被当成饲料，如今是“降火草”，其实就是马兰头，就介绍到这里了，这种野生植物你认识吗？